面条这种食品，烹饪做法多种多样，是任其怎样烹煮都能成为美味佳肴的一种食材。 记忆中的面条数不胜数，小到精细面，大到手工拉面、蝴蝶面片……但是能令我念念不忘的却是云吞（馄饨）竹升面。这面名中有个“竹”字，竹子在哪里呢？原来那是制作的主要工具，经过竹子长时间的反复碾压而制成面团。为了追求口感而制成的面团，在巧匠的手中终于变成了竹升面。所以无论我去哪里旅游了，只要回到广州最希望就是吃上它。 面碗一开，面的银黄色映入眼帘，淡淡的咸香味扑面而来。面汤色淡黄略带金色配上点点韭黄粒，黄白相间配伴着银丝样的面条，就像离不开水的黄金鱼儿在碗里游动。而馄饨则像福袋一样浮在面汤上，内含笋粒、猪肉鲜虾和蟹子，口感清新特别。 面香伴随我从幼儿到至今，每次在训练后身体急需补充能量时，在寒冷夜晚自学后，在考试失利后无限的悲凉时……坐在店里捧着那一碗热气腾腾的馄饨竹升面，听着店面内的人员相互合作，随意聊天……所有的疲倦都会一洗而空，给予我再去拼搏的勇气和力量。 《舌尖上的中国》介绍过，味道的记忆，就是家的记忆。我要感恩现在安定和平的环境，能让家人更紧密地连接在一起，相互温暖，和谐共存。食在广州，食品安全更放心。